El IUICP cuenta con diversas publicaciones derivadas de su actividad académica y científica. Por un lado, anualmente se publica la Memoria del IUICP y, por otro, sus grupos de investigación aportan las publicaciones científicas que son el resultado de sus proyectos. Asimismo, se incluyen otras publicaciones, previas a la creación del Instituto, los monográficos de la revista Ciencia Policial sobre el "I Encuentro Europeo Universidad Policía Científica", que se celebró en la Universidad de Alcalá en el año 2005, y sobre el "Sistema de alertas en la investigación de personas desaparecidas".
- Ciencia Policial, nº 163 - Sistema de alertas en la investigación de personas desaparecidas (José Carlos Beltrán Martín)
- Ciencia Policial, nº 79 - I Encuentro Europeo Universidad Policía Científica (Alcalá de Henares, 2005)
- Publicaciones científicas del IUICP (a fecha de 2024)
- Publicaciones anteriores a la creación del IUICP
